Hamburgers

Ingrédients :

500 grs de farine

20 grs de levure fraiche

25 grs de sucre roux

80 ml de lait tiede

200 ml d ' eau tiede

1 oeuf

8 grs de sel

30 grs de beurre mou

Préparation :

* Mettre la levure dans le lait et l ' eau tiede

* Melanger farine sel œuf sucre et ajouter le melange eau et lait

* Pétrir 10 minutes

* Ajouter le beurre et pétrir de nouveau 10 minutes

* Former une boule et laisser reposer 2 heures

* Détailler en 8 parts egales et laisser reposer 5 minutes sous un torchon

* Former des boules et les poser une plaque anti adhesive appuyer légèrement et laisser reposer 1 heure

* Cuire une vingtaine de minutes four préchauffé